Discover Biella,
la guida turistica del Biellese

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Descrizione

La carne alla brace nello stile della tipica cucina USA

Nata nel 2005 all'interno della Club House del Golf Club Cavaglià, Rossocuoco Steak House è diventata nel corso degli anni il punto di riferimento per chi ama la carne alla brace secondo le ricette della tipica cucina americana.

RossoCuoco Steak House riproduce le calde atmosfere New England combinando un ambiente raffinato e sportivo al tempo stesso. L'ambientazione ricercata ma sportiva mette a proprio agio sia i manager che i giovani desiderosi di trascorrere qualche ora a tavola in un'atmosfera nord americana mangiando carne alla brace e assaporando i nuovi piatti presenti nel menù. 


"LA" steak house di riferimento nel Biellese

La nuova carta porta RossoCuoco Steak House a essere ancora di più “LA” steak house di riferimento.
I piatti, accompagnati da una nuova e sempre autorevole carta vini, faranno vivere una nuova esperienza quando si sceglie RossoCuoco.

Al fianco delle ormai famose Prime Beef si aggiungono 2 nuovi saporiti tagli: il nuovo Terderloin Magnum e il USDA Prime Rib.

Questi piatti firmano un deciso passo in avanti sia nella qualità della carne e sia nel condimento. L’ospite verrà pienamente coinvolto nella personalizzazione del piatto potendo scegliere tra il sale dell’Himalaya e quello affumicato oppure tra quello bretone e quello hawaiiano. Il tocco finale viene poi dato con l’aggiunta di un filo d’olio di pure olive taggiasche.

Anche gli starter vengono rinnovati con l’inserimento del N.Y. Bagel e il Lime and Jamaica pepper fried chicken al fianco dell’intramontabile Garronese Steak Tartare (ora anche di solo filetto) e il Bison Jerky Fillet.

Le Salads, completamente modificate, saltano all’occhio per la particolare Rockefeller e la Club Sandwich. Oltre agli intramontabili Burger è possibile gustare tra le nuove specialties il Royal Halibut e il Chile “Japaleno”.

Infine i nuovi dessert sono perfetti per rinfrescare il palato: New York Cheese Cake, Harshey Chocolate Brownie e la Illy Espresso Catalan Cream.

Il menù si comporrà inoltre di alcuni piatti stagionali non presenti in carta. I seasonal dishes vengono selezionati in base alla fantasia del nostro chef per una maggiore scelta.


L'atmosfera della sera

E alla sera il clima diventa ancora più coinvolgente: le luci si abbassano, uno schermo gigante proietta immagini di campi da golf o eventi sportivi in diretta. La musica da diffusa diventa soffusa e un faro posizionato alla buca 4 fa intravedere la bellezza del green. Durante le lunghe sere d’estate il dehors, con le sue ampie vetrate, trasmette l’atmosfera della cena estiva nel proprio giardino di casa.
Per la stagione estiva in arrivo stiamo allestendo un ampio patio dove rilassarsi al tramonto con un drink e gli stuzzichini dello chef.


Orari di apertura: tutti i giorni pranzo dalle 12 alle 14,30, cena dalle 20 alle 22,30, American bar RossoCuoco Cafe dalle 9 alle 23

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