Terre di Albaluce e Artemisia

L’evento canavesano inserito in Cantiere Vèrmut era stato denominato Terre di Albaluce e Artemisia in omaggio alle figure della ninfa Albaluce, a cui viene attribuita dalla leggenda la comparsa del vitigno denominato Albalux dagli antichi romani, e della dea della caccia Artemide alla quale viene riferita l’ etimologia del termine Artemisia (l’Artemisia Absinthium è il nome scientifico dell’assenzio maggiore che è la base aromatica prevalente del vermouth). Una denominazione che consente di mettere in risalto il rapporto tra i vini e i vermouth di Erbaluce e l’importanza delle botaniche, spontanee e coltivate, utilizzate nelle ricette dei vermouth.

L’Anteprima di Calici

Il convegno di giovedì 11 luglio alle 18:30, organizzato dal Comune di Agliè, intende proporre l’analisi - da parte di alcune Protagoniste dell'Erbaluce - delle potenzialità del turismo enogastronomico trainato da vini e dei vermouth di Erbaluce, nel Canavese ma anche nel Biellese.